華盛頓州的蘋果產(chǎn)量位居全美之首。憑借肥沃土壤、干燥氣候、充沛水源和先進(jìn)的種植技術(shù)，華盛頓州茂盛的蘋果園一直在數(shù)代家族農(nóng)場的呵護(hù)下蓬勃發(fā)展。
盡管美國境內(nèi)種植大約2500種蘋果，全球有7500多種，但在華盛頓州只有8個主打品種，且各具特色。口味從中甜到超甜，質(zhì)感從清脆到緊實(shí)硬脆，滿足各種口味和任何食譜的需求！
種植戶在肥沃的山谷和美國太平洋西北地區(qū)高原打造出全球頂級蘋果。占地 105萬畝的蘋果園位于華盛頓風(fēng)景如畫的卡斯克德山東部山腳，海拔從150米至900米不等。充沛的山間清涼水灌溉這些果園。
華盛頓州蘋果園的平均大小為 600畝，有些果園超過了3000畝，并雇傭300多名農(nóng)場工人全年打理果園。在收獲旺季，估計(jì)有35000至45000人在此采摘蘋果。
種植戶已成功培育出眾多頂級品種，包括紅地厘蛇果（紅元帥）、金地厘蛇果（金冠）、青蘋、貝賓果（布瑞本）、蜜脆、富士、姬娜（嘎啦）和其他種類等。
目前有五個蘋果主產(chǎn)區(qū)，包括奧卡諾根、奇蘭湖、韋納奇山谷、哥倫比亞盆地和亞基馬谷，這些產(chǎn)區(qū)各具特色，均具有理想的種植條件，為出品全球頂級蘋果奠定基礎(chǔ)。
"V"字形矮砧密植園
果園當(dāng)中的噴灌降溫系統(tǒng)
果園中的防霜凍風(fēng)機(jī)
幼樹掛果情況，掛果量很大，用海棠授粉，葉面可見大量銅制劑使用痕跡
灌溉設(shè)施
華盛頓州蘋果行業(yè)采用全國最嚴(yán)格的等級標(biāo)準(zhǔn)。1915年，就已經(jīng)設(shè)立全國首個蘋果等級標(biāo)準(zhǔn)。8年后，即1923年，美國農(nóng)業(yè)部將其采納為全國蘋果等級標(biāo)準(zhǔn)。
如今，華盛頓蘋果可按照華盛頓州標(biāo)準(zhǔn)或美國標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行封裝。蘋果等級標(biāo)準(zhǔn)，由高而低：分別是華盛頓特優(yōu)級、美國特優(yōu)級、華盛頓優(yōu)級、美國優(yōu)級、美國一級、美國負(fù)一級。
華盛頓和美國等級在紅色蘋果品種方面的一個主要差別在于對"優(yōu)良紅色"的定義和解釋。相比美國等級，華盛頓等級要求的紅色更加統(tǒng)一、鮮艷和深暗。
在綠色和黃色品種方面，華盛頓等級對擦傷、果銹和雹傷等表皮瑕疵數(shù)量的要求比美國等級嚴(yán)格。
而今每年出口遠(yuǎn)銷蘋果總產(chǎn)量的30%到全球60多個國家。種植的5個蘋果品種（紅地厘蛇果、金地厘蛇果、青蘋、姬娜和富士）占所有出口總量的95%；但是，蜜脆和粉紅佳人等新品種越來越受到國際消費(fèi)者的青睞。
種植戶致力于維持負(fù)責(zé)任的農(nóng)業(yè)耕作方式，最大程度減少對環(huán)境的影響，確保果園可持續(xù)發(fā)展，代代相傳。
依賴天然的害蟲天敵、抗害蟲品種、害蟲監(jiān)控、栽培技術(shù)和其他手段盡可能減少使用農(nóng)業(yè)化肥。隨著種植戶的環(huán)保和安全意識不斷增強(qiáng)，當(dāng)今先進(jìn)的害蟲管理技術(shù)也提供其他殺蟲劑的替代產(chǎn)品。
害蟲綜合治理(IPM) 是一種基于生態(tài)學(xué)原理的害蟲控制哲學(xué)理念。害蟲綜合治理(IPM) 可被視為一種結(jié)構(gòu)，其根基建立在扎實(shí)的害蟲知識與天敵生物學(xué)和生態(tài)學(xué)之上。
基于這種知識，種植戶運(yùn)用監(jiān)控、預(yù)測模型和治療閾值來確定如何恰當(dāng)使用不同的控制策略。部署多種控制策略（生物、化學(xué)、行為、栽培和基因），確保豐收和高品質(zhì)的蘋果，最大限度減少環(huán)境危害。
其次將害蟲綜合治理(IPM) 定義為："害蟲綜合治理(IPM) 是一種針對具體果園、基于豐富信息、采用多策略的害蟲治理決策流程，這不僅有利于種植戶，還能提升健康和環(huán)境質(zhì)量。"
有機(jī)果園使用的養(yǎng)分和肥料包括堆肥、畜肥、植物殘?bào)w和其他天然養(yǎng)分。天然害蟲治理方法源自植物提取物、發(fā)酵酵母、益蟲、干擾交配分泌信息素和誘捕害蟲的系統(tǒng)。通過覆蓋樹根、覆蓋種植和機(jī)械方法控制雜草。
另外，有機(jī)認(rèn)證蘋果只能通過專用設(shè)備進(jìn)行處理和包裝，這些設(shè)備使用傳輸帶、刷子和專門用于清洗和準(zhǔn)備處理有機(jī)蘋果的水。無論在果園或包裝間，有機(jī)蘋果絕不會與常規(guī)蘋果進(jìn)行混合處理。
種植蘋果的土地必須有機(jī)耕種三年，或休耕三年，然后才能獲得有機(jī)認(rèn)證。這就意味著首批有機(jī)蘋果豐收之前，果園至少經(jīng)過三年有機(jī)處理，并僅采用符合國家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的耕作方法和材料。在第三年之前收獲的蘋果被視為"過渡蘋果"。過渡蘋果不能按照有機(jī)種植的蘋果進(jìn)行銷售。
蘋果上的標(biāo)簽和超市標(biāo)記將幫助消費(fèi)者找到有機(jī)種植蘋果。按照國家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，美國農(nóng)業(yè)部制定了嚴(yán)格的標(biāo)簽規(guī)則，幫助消費(fèi)者確切了解所購食品的有機(jī)含量。
美國農(nóng)業(yè)部有機(jī)印章表明此產(chǎn)品至少為 95% 有機(jī)。但是，蘋果種植戶有可能或不選擇完全采用美國農(nóng)業(yè)部有機(jī)印章，有機(jī)認(rèn)證蘋果只是可能在現(xiàn)有標(biāo)簽上印有"certified organic"（有機(jī)認(rèn)證）。
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